Автор: Gastrofest.Кофе пройдет в Минске с 1 по 18 февраля. Заведения столицы представят своим гостям дегустационные сеты из кофе и десерта, сообщили корреспонденту агентства «Минск-Новости» организаторы.
Фото носит иллюстративный характер
Стоимость фестивального предложения составит 12 рублей. Предлагаем посмотреть, что из себя представляют некоторые из сетов.
Кофейня-пекарня на ул. Гикало, 1, приготовит сразу три напитка «История кофе» (моккачино, американо, раф) по 300 мл, а также подаст десерт «Пьяная вишня» весом 80 г.
В заведении на ул. Белинского, 23, можно будет заказать сет, в который входят раф с имбирным апельсином (250 мл) и нежный десерт со сливочным кремом маскарпоне, лимонным курдом, домашним ванильным бисквитом, молочной пенкой и зефирной уточкой (150 г).
В кофейнях на ул. Тимирязева, 28, и ул. Нововиленской, 31, предложат сет «Так правильно». В него входит раф «Абрикос-миндаль» со смесью из трех арабик из Бразилии, Колумбии и Перу, в дескрипторах которой можно почувствовать аромат свежей выпечки, кленового сиропа и ореха макадамия. Напиток объемом 250 мл дополняется сбалансированным сочетанием сочного абрикоса и миндаля. Десерт весит 100 г и представляет собой куб с ванильным муссом на основе греческого йогурта, начинкой из клубники и бисквитом с клубничным пюре. Покрыт он гляссажем из белого шоколада и натуральных сливок, дополняет композицию молекулярный мох.
В кофейне на пр. Независимости, 95/1, посетителей порадуют сетом «Это просто космос». Напиток приготовят из кофейных зерен из Сальвадора с сиропом бузины и соленой карамелью (250 мл). Десерт «Звездная сфера», выполненный из мусса на молочном шоколаде с малиновым кули и хрустящей глазурью роше (120 г).
Заведение, расположенное на пр. Независимости, 111, предложит сет, включающий нежный ежевичный латте с тонким оттенком корицы (250 мл), а также пирожное «Груша с глинтвейном» — нежный мусс с нотками пряного апельсина, кусочками груши и хрустящим шоколадным корпусом (140 г).
Посетителей кофейни, находящейся на ул. Киселева, 28, на фесте порадуют необычно оформленным сетом «Лесная поляна», включающим ежевичный латте (300 мл) и шоколадно-клубничный торт с авторской подачей (250 г).
В заведении на ул. Интернациональной, 14, будут подавать сет «Зимняя сказка». В него входят шоколадно-вишневый мокко (250 мл) и милый десерт в виде снеговика (150 г).
